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还是真空问题,又是真空问题,我有点想通了

虽然真空度高增加了加热蒸汽与物料沸点之间的有效温度差,有利于提高传热量、加快蒸发速率,但是由于二次蒸汽的汽化潜热同样随真空的提高而增大,即二次蒸汽的汽化所需要的热量增多了,占用了本来给物料加热的热量,要使物料达到指定浓度所需要的蒸汽消耗量增加了额 这是真空度过高时的 我这样认为对么 下面这个是真空度低时的恶性循环 我已经确信它了 求指教真空度降低→液料沸点升高→加热蒸汽与料液的温度差减小→加热效率降低→液温升高→二次蒸汽增多→冷凝塔换热负荷增大→真空度更低
2人参与回答
,食品检测 2019-05-10回答
感觉就是这样吧
,研发工程师 2019-05-10回答
是的,能量守恒原则
 
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