首先年底了，感谢论坛的版主以及帮助过我的朋友，火锅底料研发算是告一段路程，现在在火锅味碟上研发还差点技术！因为自己确实以前没有做过，如果论坛里有朋友做过的话，可否指点一下谢谢！味碟主要就是蘸料！如香辣型，麻辣料，牛肉酱等！望朋友们告知一二，谢谢！