火锅配料的问题-食问实答-食品人互助问答社区

其他食品

火锅配料的问题

汤底的香味和鲜味都没有明显突出，请问一个麻辣火锅汤底该如何搭配才能将里面的肉香的鲜味突出呢，谢谢各位大虾！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

Cherry | 2019-05-09

5人参与回答

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-05-10回答

添加一些肉膏和肉粉

4 0条评论收起

确认修改取消

少女裙摆

，食品检测技术支持经理 2019-05-10回答

不好意思，如何搭配才能将里面的肉香和鲜味突出！谢谢

5 0条评论收起

确认修改取消

阿瓜酱

，食品行业销售经理 2019-05-10回答

汤底的香味和鲜味都没有明显突出，请问一个麻辣火锅汤底该如何搭配才能将里面的肉香的鲜味突出呢，大虾！

1 0条评论收起

确认修改取消

少女病

，食品化验员 2019-05-10回答

其中有使用到酵母抽提物吗

8 0条评论收起

确认修改取消

阿瓜酱

，食品行业销售经理 2019-05-10回答

你的意思是不是味道不够厚重？

8 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z