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火锅汤用什么配料

大家好，做火锅骨汤，要保证汤的色泽浓白，久煮而不分层，用什么添加剂合适。谁有专用的添加剂？

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绝味少女 | 2019-05-09

3人参与回答

，食品工场厂长 2019-05-10回答

说实在的这个好像还没有专用的添加剂，不同企业做出来的高汤都有自己的特点的。

，商品采购专员 2019-05-10回答

浓缩骨汤，这类产品用在火锅上最合适不过

，食品化验员 2019-05-10回答

骨汤粉或者自己熬制骨汤

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