吉士粉配料: 玉米淀粉、食品添加剂(
乙酰化二淀粉磷酸酯、
β-胡萝卜素)、食用香精、食盐 依据GB2760 : 乙酰化二淀粉磷酸酯为增稠剂 B-胡萝卜素味着色剂依据GB7718和GB 2760、 GB26680,吉士粉添加量总量理论小于2%,当吉士粉属于复合配料标示为:吉士粉(( 玉米淀粉、食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、B-胡萝卜素)、食用香精、食盐)建立添加剂项标示或者 吉士粉(玉米淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、B-胡萝卜素、食用香精、食盐)不建立添加项标示 假定吉士粉属于复配添加剂应标示为:吉士粉( 复配糕点增稠剂着色剂(增稠剂(乙酰化二淀粉磷酸酯)、着色剂(β-胡萝卜素))、食用香精、食盐) 依据 GB7718 附件2 解释: 直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注。营养强化剂、
食用香精香料、胶基糖果中基础剂 物质可在配料表的食品添加剂项外标注。 命名依据:依据GB26687 命名原则 属于由不同功能的食品添加剂复配而成的,可以其在终端食品中发 挥的全部功能或者主要功能命名,即“复配”+ “GB2760 中食品添加剂功能类别名称”,也可以在命名中增 加终端食品类别名称,即“复配”+ “食品类别”+“GB2760 中食品添加剂功能类别名称 以上2类标示 是否正确,烦请各位大虾 指导下!