我们因为有很多酒店定牌业务，涉及到代加工备案，因为我们是跟酒店集团签的委托加工协议，然后集团通知各地酒店，将不同的logo给我们设计标签，然后加工寄到各地酒店，那么备案应该是我们跟集团签订吧？现在有北京的一家酒店说技监查到要求他们备案，但我们跟酒店是没有协议的，而且要按这要求，全国各地的酒店都要搞，那是很庞大的，而且与集团有协议了，不可能再跟下属酒店再签，所以想咨询一下，这种备案到底怎么弄？也很想知道象肯德基麦当劳这种，他们的酱包糖包的，也是属于代加工的呀，不知道他们如何合法备案，各地的肯德基可多了，不可能家家去备吧。大家给个意见吧。