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健鹰牌天然色素护色伴侣HF

请问健鹰牌天然色素护色伴侣HF的护色机理是什么？该产品是如何通过氨基酸类、维生素类及盐类相互作用阻滞色素的光照反应、热反应以及氧化→还原反应、微生物腐败过程，切断其褪色连锁反应的途径，达到增强色素稳定性以及防腐防霉的效果？

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断肠水 | 2019-05-11

2人参与回答

，食品检测主管 2019-05-12回答

第一点的补充，不是谁都能真确应用天然色素地

，生产总监 2019-05-12回答

天然色素品种不同，成份各不相同，天然色素的护色不应一概而论，比如，某种物质对一种天然色素有护色作用，对另外一种天然色素有可能就是反作用。

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