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健康食品的人体试食测试(功能性)机构

求助:哪位大神了解哪些学术机构或者大学老师或者疾病研究所的单位,可以做食品的人体试食测试,主要是做功能性方面的测试(例如抗氧化、降血脂等功能)。目前市面上的调研公司只能做口味的。
4人参与回答
,食品检测员 2019-05-12回答
各个省的疾病预防控制中心或者省级药物研究所。。。
,食品化验员 2019-05-12回答
我知道一个可以做动物实验的
,食品保健品研发工程师 2019-05-12回答
可以参照这个
,江西省食品销售代表 2019-05-12回答
谢谢,之前也找到了这个帖子,就是不知道这些机构的人体试食具体怎么做的卫生部有一本书,叫做《保健食品检验及评价技术规范》2003版,上面有具体的各项功能动物实验、人体试食方法
 
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