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加入香精后需要多长时间稳定

我做类似果冻的饮料，加入水果香精后当时品尝有一种怪怪的味道。是香精发出来的，但是隔了2天后再次品尝时这种味道又没有了，剩下甜味可口的感觉。请问这是怎么回事？香精难道需要时间？

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皓月长歌 | 2019-05-11

4人参与回答

，食品工程师 2019-05-12回答

用一下水油类香精，你选的香精品质可能不合适，易挥发，留香不好!

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，食品电销 2019-05-12回答

你用的香精不一样，这也不代表什么。

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，食品厂厂长 2019-05-12回答

应该是你用的这只香精头像不好，而体香尾香还比较符合你的要求。

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，食品生产主任 2019-05-12回答

很明显头香和你的果冻体香口感不太符合，换个头香或者调整添加量吧。

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