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后厨调料开启后，多长时间内用完？

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汉方木兮 | 2019-05-11

6人参与回答

似水流年

，食品检测员 2019-05-12回答

这开启日期到使用期10/15不都可以吗？他们不可能还让你精确到化验吧

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天道酬勤

，农产食品检测销售工程师 2019-05-12回答

建议自己试验，外人不能瞎说的，品控的要求是合理的；如果大包装酱短时间难以用完，建议使用小包装产品

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确认修改取消

摇摆摇摆

，食品检测工程师 2019-05-12回答

是这样的，食堂后厨有大桶的调料，如蚝油，酱油，红烧酱，番茄酱什么的。开启后呢，需冷藏保存，品控检查呢，就说要写开启日期，这是可以理解的。但是突然昨天检查，说要写上多长时间内用完，我们就蒙了，这涉及到开启后冷藏情况下，多长时间变质的问题，也就是我想知道，调料开启后的保质期，现在包装上写的很模糊，开启后尽快用完。可是有时候那调料好久都用不上，所以涉及到这问题。

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