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饺皮放保鲜柜里水分大会粘在一起

刚做好的饺皮用塑料袋一袋一袋装好,放保鲜柜里,没过多久,塑料袋子里面都是水汽,饺皮就会粘在一起,这个该如何解决,请各位帮帮忙,看如何才能让水汽少点或者没有,这样,客户买回去就不会说话了。小弟先谢过各位大能了!
3人参与回答
,销售主管 2019-05-12回答
你的饺子皮之间多散点面粉,菜市场的都那样做的。
,食品化验员 2019-05-12回答
可以在每层皮之间撒淀粉,变性淀粉更好。口感爽滑,不粘连。
,食品检测分析员 2019-05-12回答
你应该是菜市场零售吧,压皮的时候用大米粉就行,很多都用的,用淀粉皮不爱粘
 
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