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胶原蛋白的结构

请问，I型胶原蛋白和Ⅱ胶原蛋白有什么区别？皮肤中主要是哪种的？骨骼中又是哪种的？鱼里提取的主要是哪种胶原蛋白的？猪皮等提取的又是哪种的？先谢啦！！！

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似水流年 | 2019-05-11

3人参与回答

，研发员 2019-05-12回答

猪皮也可以提取胶原蛋白啊？

，食品检验员 2019-05-12回答

各种型号的胶原蛋白主要是提取的部位不同，一般的皮和骨（不含软骨）都是二型胶原蛋白，鱼皮和猪皮都是二型胶原蛋白，但是氨基酸组成不同。

，食品检测工程师 2019-05-12回答

不是应该是真皮中提取的是属于一型胶原蛋白的么？

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胶原蛋白

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供应商：383

胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。查看更多>

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