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胶原蛋白用在食品的作用有多大?

胶原蛋白用在食品的作用有多大?请朋友们帮个忙解答一下.
4人参与回答
,食品添加剂外贸业务员 2019-05-12回答
主要是有美容护肤的作用。
,质量主管 2019-05-12回答
感觉现在好多食品都在做这个!好像主要是美容,有助于补钙把
,食品检验员 2019-05-12回答
主要还是它的生物活性吧
,食品检验员 2019-05-12回答
胶原蛋白的保健价值每天摄取适量胶原蛋白,能够预防癌症并有助于身体维持健康。尤其是能够强化免疫力。例如,免疫作用的主力之一巨噬细胞,喜欢吃胶原蛋白;一旦吃了胶原蛋白之后,就能够提高数百倍的食菌活力。近年来,美容界也掀起了胶原蛋白革新敷面剂的狂热。事实上,人类的生...
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胶原蛋白的保健价值每天摄取适量胶原蛋白,能够预防癌症并有助于身体维持健康。尤其是能够强化免疫力。例如,免疫作用的主力之一巨噬细胞,喜欢吃胶原蛋白;一旦吃了胶原蛋白之后,就能够提高数百倍的食菌活力。近年来,美容界也掀起了胶原蛋白革新敷面剂的狂热。事实上,人类的生活在各方面都与胶原蛋白有密切的关系,本书告诉您胶原蛋白如何让您拥有健康与美丽。 胶原蛋白是体内含量最多的一类蛋白质,存在几乎所有组织中,具有高抗张能力,是决定结缔组织韧性的主要因素,是机体必不可少的有机物,在多种生命活动中发挥极其重要的作用。胶原蛋白主要分布在皮肤、骨、肌腱、血管、角膜等组织中。人体皮肤组织中70%由胶原蛋白组成,它维持着皮肤的滋润和弹性。骨组织由1/3有机质2/3无机质构成,胶原蛋白约占有机质80%-90%,它维持着骨结构的完整及骨生物力学特性。血管壁也是由胶原蛋白组成,血管壁的胶原蛋白含量下降,血管壁就变薄透明,它维持着血管壁的正常厚度和韧性。通过研究发现,人体皮下1、3型胶原蛋白的流失会造成人体肌肤的衰老和产生皱纹; 1 型胶原蛋白缺失在绝经后妇女表现为骨质疏松症。人体从20岁起,胶原蛋白就开始逐年流失和老化,老化的胶原蛋白柔韧性差,丧失了保湿功能,因而肌肤出现松弛下垂、产生皱纹、长出斑点、皮肤干粗等等问题;同时,人体不能合成新胶原促进骨形成,因而产生骨质疏松症。要解决这些问题,只有不断从外界补充新鲜胶原。然而,日常饮食的菜果蔬蛋奶肉米面均不含胶原蛋白,只有蹄筋和肉皮才富含胶原蛋白,但它是大分子量胶原蛋白,人体不能直接吸收,只有转化成小分子量的活性胶原蛋白人体才能吸收,而人体随增龄促使其转化的功能不断减弱,无法供给人体所需胶原蛋白,并且这类食品含大量我们日常烹饪无法清除的脂肪,人体极易吸收大量脂肪,造成肥胖和高血脂,进食此类食品补充胶原蛋白于人体健康得不偿失。另外,人体随增龄胶原稳定性降低,实验和临床明1型胶原的缺失表现为典型的骨质疏松症和成骨不全。因此,缺失胶原蛋白使我们的机体组不再强韧,不仅表现为肌肤的衰老,还会导致骨质疏松症。 女性在一生中有很多时候需要大量消耗胶原蛋白,这与女性的生理现象有关。20岁以前,人体能制造足够的胶原蛋白供身体需要。20岁以后,人体制造胶原的功能就开始减弱。正常情况下,女性每月都要消耗大量的胶原蛋白,经期过后,子宫内膜脱落,子宫受损需要修复,而子宫内膜由胶原纤维组成,因此这时需要大量的胶原促进子宫内膜修复。特殊情况下,女性在产后、人工流产后,子宫受损严重,需要比平时多数倍的胶原对子宫进行修复。另外,日常的紫外线、工作压力、机体消耗、机体老化、生态环境恶化、辐射、微波等等,都在大量消耗胶原蛋白。女性缺失胶原蛋白在经期妇女主要表现为严重衰老、精力不足等症状,绝经后妇女主要表现为骨质疏松症。因此,女性特别需要补充纯品胶原蛋白。女性的保养从年轻时就要开始,当您发现第一条脸部细纹、脸手上的第一个小斑点、脸上的毛孔开始变大时,您就不能再对您的健康和美丽漠不关心了。也许美丽我们可以忽略,但是健康我们不能漠视,即便生命是有限的,我们也要远离病痛,拥有健康。保养成为我们从年轻到年老的课程。科学让保养变得轻松,娇源胶原蛋白是伴您健康的身体元素。 ★ 骨质疏松症的三大特点:低骨量、骨微结构改变、骨脆性增加。骨组织不断进行着旧骨吸收及新骨形成的骨转换过程,当骨吸收大于骨形成,骨转换增加,就产生骨质疏松症。在这个过程中胶原蛋白进行相应的合成和分解,促进新骨形成。胶原蛋白与无机质钙之间的关系就象水泥与沙子,钙是沙子,胶原蛋白是水泥,只有通过胶原蛋白将钙质交联才能形成正常的骨组织。单纯性的补钙只是钙沉积,不能形成骨的微结构和骨的韧性,因此,单纯性补钙不能治疗骨质疏松症,需要补充胶原蛋白。骨质疏松症预防比治疗更重要。江西可生生化有限公司的胶原蛋白是以鲜皮为原料经过高科技生物提取的小分子量纯品胶原蛋白,人体完全吸收,每日早上空腹服2-3粒,有效补充人体每日所需和缺失的胶原蛋白,延缓肌肤衰老、恢复保持肌肤水分和弹性、阻断褐色素形成、促使肌肤柔嫩光滑明亮、促进新骨形成,强健骨骼,预防和治疗骨质疏松症。1、胶原与皮肤:胶原是皮肤的主要成分,占皮肤总蛋白的70-80%。胶原分子具有其它蛋白质所不具备的三螺旋结构,并连结有大量阴离子侧链。三螺旋结构和阴离子侧链能牢固锁住水分子,从而使皮肤具有高度的弹性的张力,不仅能向外伸展,而且能迅速回缩。胶原含量及质量下降,弹性就下降。老人脖颈上的皮肤松弛,拉长后就不能迅速回缩。 2、 胶原蛋白的功能: 1) 锁住水分子保持皮肤水分和弹性,阻断褐色素生成,健康皮肤(防止色斑、脱皮、红血丝等) 2) 营养毛发使头发乌黑亮泽 3) 营养毛细血管壁:毛细血管壁也是由胶原蛋白组成的。毛细血管壁上胶原含量下降,血管就变簿、透明,脸上就出现红血丝。补充足够的胶原就可避免红血丝的形成。 4) 细胞增殖、生长、代谢等:胶原是细胞生长的营养和环境,能促进细胞增殖、生长、代谢,进而使人体免疫力增强、精力充沛。 5) 促进骨形成,预防骨质疏松症. 3、年龄、胶原、水份:胶原蛋白是保持皮肤靓丽的年轻分子。随着年龄的增长,皮肤中胶原蛋白的含量及质量逐步下降,胶原纤维变得干粗、僵硬,同时造成皮肤中水份丢失,人的面庞就出现衰老特征。胶原含量下降、胶原纤维老化的过程,从20岁就开始了。 4、服用胶原有显著的紧肤作用,使松懈的皮肤绷紧有力。这种紧肤作用包括纠正面部皮肤下垂、腿部肌肤松驰和腹部膨隆拖赘。 5、口服胶原可防治紫外线照射损伤。紫外线照射对胶原纤维的损伤严重,可使胶原纤维老化,含量下降,只有口服胶原,促进体内新胶原的合成,才能防治紫外线对皮肤造成的损伤。 6、 胶原纤维是保持乳房挺拔秀丽的功能分子。 1) 胶原蛋白具有神奇的独一无二的三螺旋结构,由胶原纤维组成的悬韧带,行使着“钢缆”的作用,将乳房牢牢固定在皮肤和体壁上。 2) 胶原纤维广泛分布在乳房内,年轻的胶原纤维结构致密,象弹力网一样将乳房组织拉紧兜住。 3)乳房表面皮肤中胶原纤维必须年轻有力,才能收紧乳房表面的皮肤,使乳房挺立,重现年轻魅力。 7、减肥与胶原蛋白:减肥是通过不同方式将皮肤下面堆积的多余脂肪排泄、抽吸出去。脂肪与皮肤的关系,相似于“粮食”与“口袋”的关系,把“粮食”倒出一部分,“口袋”就会瘪下来。减肥后,面部出现皱纹、腹部皮肤下垂的原因,就是由于去除脂肪所致。口服胶原可及时向皮肤输送高弹性的三螺旋胶原纤维,收紧肌肤,增加皮肤张力,使您减肥后的皮肤不下垂,不出现皱纹。另外,胶原已提供每日维持机体组织健康完整所需氨基酸,合理饮食,避免进食过量碳水化合物造成肥胖。不仅营养充足,精力充沛,还能保持体形完美。 8、服用胶原蛋白对许多妇科、产科疾病有调理作用,因为子宫内膜是由胶原纤维组成。在正常的月经周期中,子宫内膜随着激素的变化规律成熟(胶原纤维丰富)并脱落(胶原纤维丢失)。内膜脱落后,子宫需快速合成新胶原修补内膜。但是,由于食物中缺少合成胶原的原料羟脯氨酸,或学习、工作过于紧张,子宫内膜不能达到足够的丰厚度,就会出血紊乱,造成月经不调。许多患月经不调的姑娘及女士服用胶原1-2个月,月经就变得规律起来。同样,胶原对产后,人工流产后的子宫恢复也有调养作用,服用胶原能迅速修复分娩及人工流产中受伤的子宫内膜,使妇女得到及时调养。 9、胶原蛋白与骨质疏松症:胶原蛋白是骨形成促进剂。骨组织由1/3有机质2/3无机质组成,有机质中胶原蛋白含量占 80%-90%,它维持着骨结构的完整和骨生物力学特性,人体中的钙等无机质在胶原蛋白的作用下形成骨组织,因此,补充足够的胶原蛋白才能促进骨形成,保持骨的生物力学功能,从而有效预防和治疗骨质疏松症。  [ ]
 
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相关百科
胶原蛋白
CAS:
供应商:383
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白,由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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