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胶原蛋白食品原料

网上说根据卫食新告字[2011]第0009号，胶原蛋白可以作为食品原料使用，“胶原蛋白天然存在于鱼皮、鱼鳞中，是天然的食品成分。本产品是以鱼皮、鱼鳞为原料经蛋白酶（于枯草芽孢杆菌）酶解制成的胶原蛋白类物质，在我国也有一定的食用历史，可作为普通食品生产经营。"（卫食新告字[2011]第0009号）”哪位大侠有这份卫生部的公告阿？十分感谢阿

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冷色的夏季、 | 2019-05-11

2人参与回答

时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2019-05-12回答

胶原蛋白有售

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确认修改取消

，食品检测工程师 2019-05-12回答

胶原蛋白的利润真高，鱼鳞鱼皮废物利用生产出来蛋白死贵

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胶原蛋白

CAS:

供应商：383

胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。查看更多>

检测方法 研究文献 成品配方

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