我国以批准直接使用的食品添加剂达500多种，而在检测方法标准方面，仅制订发布了160项食品中食品添加剂的检测方法标准，其中约50项是食品营养强化剂的检测方法标准。如果考虑到每项检测方法标准只能用于部分食品基质，则现有的检测方法标准所能覆盖的食品类别及食品添加剂品种更是微不足道。那么按照目前我国的食品安全标准都是强制性标准，都要卫生部组织，点头，格行业和部门连食品中食品添加剂检测方法也不制定了，何况卫生部门的检测能力也是有目共睹的，是否会导致我国这一领域的检测能力倒退。就是企业违规了，政府有能力知道吗