菌落总数的计数疑问-食问实答-食品人互助问答社区

菌落总数的计数疑问

各位朋友，我对GB 4789.2-2010菌落总数的计数方法有疑问。“7.2.1 菌落数小于100 CFU 时，按“四舍五入”原则修约，以整数报告。”如果我的10倍稀释度的两个平板菌落一个为1，另一个为2.其他两个稀释度的平板都没有菌落。那么第一稀释度菌落总数平均就是1.5。我最终的实验报告菌落总数是“20CFU/g还是15CFU/g”。求各位解惑。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

徐 | 2019-05-12

1人参与回答

辅助爱情

，研发工程师 2019-05-13回答

15或20的结果，都不影响什么实质的东西吧。。。学习不多，但有提到是 30－300的计数来的。你的要是不稀释。比如就是30个33个的，四舍五入的算算呢。我们有的3倍后检测出来了220个和221个的，报告写成220.5个 10的三次方。我说TMD不用这么写，人家还根本不服。。。。我没怎么做过微生物也看过人家做嘛。根本懒得解释，工作七八年的人了。

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z