麻辣条参考配方A面胚25水15盐3单甘脂0.25防腐剂0.08混合挤压膨化切条备用B调味油色拉油100香精0.4—0.7C调味粉味精 25 20 牛（鸡）肉粉 10 20 花椒粉 20 10 辣椒粉 22 25 孜然粉 4 8 大茴香粉 2 —— 八角 4 4 桂皮粉 5 5 I+G 0.5 0.8 洋葱粉 4 4 大蒜粉 4 4 甜蜜素 1.5 —— 蛋白糖 —— 1 最后 将A,B,C按比例100：20：5于混料机混合均匀即得成品（单位：kg）