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可追溯的问题

我是生产食品添加剂的,在生产过程中,碰到连续生产,同时大槽混料的,经常是连续性的,这个怎么区分批号啊。你们在连续的问题上怎么处理可追溯性的问题。
2人参与回答
,食品化验员 2019-05-14回答
就是按照时间段来区分
,食品检测组长 2019-05-14回答
各工序分开记录,细分时段我公司是混合30分钟计1批,生产2小时计1批,上下工序间使用领料记录表(这个方便计划各工序损耗)
 
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