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金属探测器在哪些食品加工过程中必须使用

我们这里有一些水产品加工企业，在办理食品生产许可证过程中，审查组要求必须上金属探测器，对于金属物指标国家标准也没有要求，究竟在哪些食品加工过程中必须使用金属探测器，请高手指教

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蔓延旅行@ | 2019-05-13

6人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2019-05-14回答

sus啥意思？

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-05-14回答

按理来讲应该所有的食品企业都应该采用金属检测，因为在加工过程中都会用机械的，但是目前只有出口企业进行金属检测，内销的一般不检测，考虑到成本的问题啊

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痴心

，食品化验员 2019-05-14回答

GLQ正解！我们的检测限：Fe是1.5mm、SUS是2.5mm、非铁也是3.0mm。

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-05-14回答

应该都要吧，因为金属探测是为避免因设备的磨损、零件的脱落等造成金属粉末、金属粒子或针状不定形的金属异物混入食品中，给食品安全性带来的极大危害而对产品进行检测的。

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软趣味

，应用工程师 2019-05-14回答

理论上所有的产品在产品最小包装后都应过金探。因为生产过程中除了切割、研磨等工序中会因为工器具的原因而产品金属异物外，输送网带、包装物、员工物品等因素也有可能产品金属异物，所有建议有产品最小包装完成后都过金探。金属异物可接受大小依客户或进口国要求，并结合设备的精度。如我们Fe是1.5mm、SUS是2.5mm、非铁也是2.5mm。

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特别の人

，食品实验室经理 2019-05-14回答

金探设备在国内的企业一般应用得少，但出口型食品企业是一定要的啊，确保食品安全.

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