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可否直接用二氧化氯溶液浸泡食品

可否直接用稀释后的二氧化氯溶液浸泡食品,以达到消毒的目的?
3人参与回答
,食品保健品研发工程师 2019-05-14回答
有氯的是不是出口产品不好用啊,我们公司就不用二氧化氯,再说二氧化氯不太划算
,电商运营岗 2019-05-14回答
二氧化氯是比较安全的消毒剂,可用于食品加工设施、管道的消毒;它可以用于蔬菜的浸泡消毒,也可以用于海鲜和肉类保鲜(可以使肉类色泽更加鲜亮)。具体使用方法可以请教专业公司(Johnsondiversey)
,烘焙食品厂长 2019-05-14回答
这取决于两个方面:一是你要浸泡的产品,二氧化氯是表面活性剂,是有强氧化性的;二是你要浸泡的浓度,我们日常吃的自来水有不少地方已经用二氧化氯进行消毒,包括很多公司的生产工艺用水也是用二氧化氯进行消毒的,因此浓度也是非常关键的。
 
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