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可追溯体系

各位帮帮忙,我们公司是做野生农产品的,原料来源很散,加工过程中不同批次、不同产地的原料很多时候都是混在一起加工的,这样追溯起来就很不好操作,以致于追溯过来只是一个很模糊的东西,意思就是说即使是产品出了问题,也不知道到底是哪个产地的原料有问题。起不到追溯的目的。各位大虾帮帮忙,给我指条明路啊谢谢
1人参与回答
,食品检验员 2019-05-14回答
建立记录啊出库/使用/配料/加工/每一个过程都有记录就好追溯了
 
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