困惑，检品进入菌检室-食问实答-食品人互助问答社区

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困惑，检品进入菌检室

一直没搞明白，检品是怎么进菌检室的。1.水样，采用锥形瓶取样2.成品（粉状的）也是锥形瓶装样3.菌种试管装的琼脂斜面。问题在于A用紫外传递窗，灭菌的话，会不会把里面的被检菌、工作菌给杀灭了？B不灭菌，器具外壁的细菌会有交叉污染吗？你们还有更好的处理办法吗？

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一公里的幸福@ | 2019-05-13

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思维兽

，食品开发专员 2019-05-14回答

使用传递窗紫外灯灭菌，或不开紫外灯用75%酒精灭菌也行！

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