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控制环境霉菌,如果使用过氧乙酸熏蒸,熏蒸液的浓度应该 ...

如题,控制环境霉菌,如果使用过氧乙酸熏蒸,熏蒸液的浓度应该是多少?
7人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-14回答
1.配方(mL) 冰醋酸(99%) 2000 过氧化氢(30%) 2500 硫酸(99%) 70—90 2.制备及使用方法 在5000mL体积的小口玻璃瓶中注入冰醋酸,然后慢慢地加入硫酸,稍加摇匀后,缓慢地加入过氧化氢。小心摇匀,并静置在阴凉处,3—4天后即可得到浓度为9.8%一10.1%的过氧乙酸母液。这一反应开始阶段进行比较快,接近平衡时反应速度较慢。 制备时应注意: (1)因浓硫酸和过氧化氢都是强氧化剂,而且有强烈腐蚀性,故操作时必须谨慎小心。接触时要戴耐酸手套和防护眼镜,而且 要让硫酸和过氧化氢接触有机物和易燃物,以免引起着火和爆炸。 (2)产品过氧乙酸也是一种强氧化剂,必须妥善保管。
,食品检测员 2019-05-14回答
谢谢超版谢谢jimmy回去做个试验先 :)
,食品检测主管 2019-05-14回答
我看有的资料上计算是冰乙酸与过氧化氢的比例是1:3,没有使用硫酸,我曾试过您提供的配方,但气味大,烧手,到底是哪个比例对啊?
,采购专员 2019-05-14回答
我们这没有现成的过氧乙酸A液、B液卖,如果用冰醋酸、过氧化氢混合配制该如何配?
,食品操作工 2019-05-14回答
熏蒸的话,还要稀释吗?
,食品检测部负责人 2019-05-14回答
做了一些实验验证,数据不太理想,有可能是车间密封性差、空间太大的缘故;而且过氧乙酸的腐蚀性和刺激性气味,对设备和人员都有影响,我们决定寻找别的控制办法,谢谢大家!
,食品检验员 2019-05-14回答
过氧乙酸有的是A和B两种溶液按照4:6(体积)或者5:7(质量)比例混合后存放24小时使用,熏蒸的话直接将混合液放在容器中熏蒸20-30分钟即可,如果喷雾的话将混合液与水按照1:20的比例混合,30分钟后即可杀死微生物有的厂家的过氧乙酸是已经混合好的可以直接使用,个人觉得买含有A和B两种原液的比较好,使用的时候混合在一起两种溶液发生反应才生成过氧乙酸,这样就可以防止过氧乙酸原液的浓度由于时间关系变低影响杀菌效果
 
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