拉丝蛋白的用途有哪些？拉丝蛋白在应用中有什么缺点？-食问实答-食品人互助问答社区

拉丝蛋白的用途有哪些？拉丝蛋白在应用中有什么缺点？

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甘于平凡 | 2019-05-13

3人参与回答

时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-05-14回答

侯经理起个头吧，大家跟帖讨论。

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，食品工程师 2019-05-14回答

肉制品里都能用到啊，起到填充肉的作用

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，食品化验员 2019-05-14回答

口感不怎么样，不太像肉，太柴了，

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