菌落总数就是法规标准，其他的是经验。毕竟外观不好了，也卖不掉啊。谢谢大神！

一般产品中心温度达到-5度以上，外观色泽等有严重变化，菌落总数超过标准，产品就应该报废了。其中第三项是强制要求。