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冷凝水问题

食品厂车间存在冷凝水,车间顶棚改为倾斜式的,冷凝水顺墙面流下,合乎相关的法规吗
7人参与回答
,食品检测技术支持经理 2019-05-14回答
你首先要确认你的冷凝水是怎么出现的出现的区域是多大是局部还是大面积的分析好之后才能决定怎么改
,电商运营岗 2019-05-14回答
符合,冷凝水一定要防止滴落到产品上,最好在设计一个卡槽接水,流到地面也很麻烦
,食品化验员 2019-05-14回答
这样做应该符合要求了。
,食品检测销售工程师 2019-05-14回答
再接个管子直接引入地面更好
,保健食品技术研发专员 2019-05-14回答
符合要求,但消除根源更重要。
,食品检测技术支持经理 2019-05-14回答
只要不会有进入食品中的风险就不会有太大问题
,食品检测员 2019-05-14回答
符合要求,建议增加过滤网+排气。如果是漂烫工艺,在此CCP点位置,可以加上一个风罩,高度要适当,不可过高,否则蒸汽吸不走;生产线上也可以加盖一个倾斜顶棚(不锈钢罩)。
 
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