良好生产规范与良好操作规范有什么区别么？-食问实答-食品人互助问答社区

良好生产规范与良好操作规范有什么区别么？

良好生产规范与良好操作规范有什么区别么？

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有缘 | 2019-05-14

4人参与回答

浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-05-15回答

他们的英文缩写都是GMP吧？

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，食品研发工程师 2019-05-15回答

生产规范包括生产环节的全部，近似纲领性的要求；操作规范是细化的每个工段甚至工序、岗位等，操作规范类似岗位作业指导书。

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，市场经理 2019-05-15回答

生产规范，只是针对大的方面，比如说如何如何操作。操作规范是指某个产品操作流程，或者某个事情如何做。简单的说，生产规范只是一个大的方向，而操作规范是具体指导。

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-05-15回答

我倒觉得楼上说的是有些道理，但似乎往往通用或混用了吧

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