利乐砖纯奶停机样品糊状啥什么原因？-食问实答-食品人互助问答社区

利乐砖纯奶停机样品糊状啥什么原因？

我们生产量一批的利乐砖纯结果停机样糊状，就像是搅拌酸奶一样，用过滤网是过滤不下去，但是酸度和PH都正常的。随后我们煮开后就和正常的奶一样的，到现在也没有查出原因，那位高手知道的后帮忙解决一下

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有尸必有我 | 2019-05-14

2人参与回答

，食品检验员 2019-05-15回答

这个没碰到过，其他理化指标是否正常啊，微生物情况如何

，食品检测工程师 2019-05-15回答

其他的指标都正常，我煮开以后就和好的牛奶一样的；他放置一堆事件在拿出来检测也都正常，

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