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两类糖的快速分别

公司生产的有两种糖,主题差不多,颜色差不多。一个加有柠檬酸乳酸、香精,另一个只加了牛奶香精。产品是固体,有没有什么方法来快速分别这两种糖呢?想用酸碱指示剂滴在上面看颜色,不知道该选择何种酸碱指示剂呢。
1人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-15回答
感官评定就可以了,利用理化指标也可能有差异。
 
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