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铝的本底值

本地有个企业生产的粉丝在风险监测中发现铝残留量为800mg/kg，个人感觉很可能违规使用了含铝的食品添加剂。但是2762里面已经把铝给剔除了，理由是2760里面关于含铝的食品添加剂已经有了明确规定。由于，我国貌似没有发布食品中铝的本底值，对于这种铝残留量明显超过正常值很多，能否判定食品不合格呢？大家有什么好主意？

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徘徊者 | 2019-05-14

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，研发工程师 2019-05-15回答

“保底值”有法律规定吗？法律允许“保底值”吗？依法办事吧！

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，销售经理 2019-05-15回答

把原料拿去测一下，正常应该没有800这么高如果你只是基层管理的，汇报上去就好了，剩下的等领导决定

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-05-15回答

把当事人找来一审不就知道了，

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，质量主管 2019-05-15回答

“许多检测机构”对其关系户的违法、不合格问题，均不做判定！只做”人情鉴定“！这样的”检测机构“事实上是在犯罪！但很少被追究

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