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络蛋白酸钠的应用

我想请问一下络蛋白酸钠在速冻肉类制品里面的应用到底要怎样使用才能有比较好的效果？

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Cherry | 2019-05-14

1人参与回答

，研发员 2019-05-15回答

溶解添加还是干粉添加会比较好？需要加热吗？我们是速冻的生肉类制品~

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