麻辣条的制作原理是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

麻辣条的制作原理是什么？

市面上的那些麻辣条的制作原理是什么，为什么那么有咬劲呢？

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软趣味 | 2019-05-14

4人参与回答

我的第七感

，食品研发工程师 2019-05-15回答

小麦粉膨化后蛋白改性啊

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-05-15回答

是什么做的呀，发个图片看看

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，食品检测员 2019-05-15回答

嗯嗯，了哈~

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，农产食品检测销售工程师 2019-05-15回答

挤压质构重组高湿高温高压强剪切

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