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霉菌超标怎么处理

成品是面粉,检验发现霉菌超标,我一开始考虑用辐照杀菌处理,但是询问后成本太高给老板否决了,请问下各位还有什么好的处理方案。
4人参与回答
,食品研发工程师 2019-05-15回答
杀菌不是解决问题的方法吧?关键是寻找原因然后控制。既然是湿度的问题,就买除湿器,面粉对于湿度的要求还是挺高的
,保健食品注册主管 2019-05-15回答
不是的是由于储存条件问题,之前空气湿度比较大。
,高级销售工程师 2019-05-15回答
黑心啊,面粉霉菌超标了,就说明小麦已经发霉了,还找方法处理,晕倒
,食品检验员 2019-05-15回答
电子束灭菌效果可以,且成本比伽玛辐照灭菌低很多,且环保绿色无残留
 
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