各位伙伴，沉默并不代表不存在，是因为我在思考。实在想不明白，出来冒个泡泡，希望坛友们，献计献策！回复者论功行赏！包饺子用的面团如何保存效果更好，用什么仪器来检测面团的软硬度呢，或者土方法也行。经典的面团测定仪器，实验室用的布拉班德拉伸仪太贵了。希望坛友们出出主意。有木有这样一个东东，可以准确测出面团的软硬呢。