啥信息也没有，估计不好说。

磨牙棒应该属于韧性饼干普通型的吧，原因可能有①饼干出炉后由于冷却过快，强烈的热交换和水分挥发，使内部产生附加应力二发生裂纹，一般情况下冬天温度低，且干燥容易发生裂纹，目前天气转凉有可能发生，夏天一般少见。另，含糖量低的饼干也会出现此类现象。应该避免冷却过快，必要时在冷却输送带上加保护罩，有条件可采用调温调湿设备；②与面筋的形成量、加水量、配方中某些原辅料的比例、烘烤温度、饼干造型、花纹走向、粗细等有关，具体发生裂纹的原因，应该综合评价，裁去改进配方、选择炉温、设计模具等措施解决。