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米酒悬浮剂指教

做米酒饮料的时候用什么胶体可以让米粒悬浮起来啊，请各位大神指导方向

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小慧 | 2019-05-15

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，食品开发专员 2019-05-16回答

这个主要靠米自身淀粉糊化就可以了，不需要胶体

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