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抗氧化原理

维生素C和维生素E本身容易被氧化，那它们为何具有抗氧化作用呢?谢谢指教！

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请内心温暖 | 2019-05-15

4人参与回答

，销售工程师 2019-05-16回答

我知道了，是因为它们本身易被氧化，，所以它们消耗掉了体系中的氧气，从而保护产品部被氧化。

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，食品检测业务大客户专员 2019-05-16回答

简单理解：舍己为人舍己（抗氧化剂）为人（目标食品）

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，食品营销总监 2019-05-16回答

能说得具体一些吗？谢谢！

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，品管部稽核专员 2019-05-16回答

维生素C和维生素E本身容易被氧化，他们才能保护你想保护的不被抗氧化呀

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