哪一种香精的渗透性要好些？-食问实答-食品人互助问答社区

哪一种香精的渗透性要好些？

哪一种香精的渗透性要好些？水质、油质、水油两用、乳化、粉末香精，请问哪一种香精的渗透性比较好，有知道的请跟贴。谢谢！！！！！！！！！！！:)

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-05-15

3人参与回答

，产品经理 2019-05-16回答

在炒货生产中，最好少用或不用油质香精，可以选用水油和粉末的

，食品检测员 2019-05-16回答

水质香精的渗透性比较好，但得看加香介质是什么性质的。

，采购经理 2019-05-16回答

煮制瓜子氺油渗透性好但耐高温效果差还是选用油质或粉末好些吧

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