哪些溴酸盐是增筋剂？-食问实答-食品人互助问答社区

哪些溴酸盐是增筋剂？

很想问一下坛子里的高人：1. 所有的溴酸盐都是增筋剂吗？2. 或者说所有的溴酸盐都有增筋作用吗？而最常用的只是溴酸钾？3. 还是只有溴酸钾是增筋剂呢？敬请告知，非常感谢！！

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调皮的聚集 | 2019-05-15

2人参与回答

，销售经理 2019-05-16回答

很想问一下坛子里的高人：1. 所有的溴酸盐都是增筋剂吗？2. 或者说所有的溴酸盐都有增筋作用吗？而最常用的只是溴酸钾？3. 还是只有溴酸钾是增筋剂呢？敬请告知，！！

，外贸业务 2019-05-16回答

我确定一定以及肯定是溴酸钾，标准说的很清楚以溴酸钾记时要乘以系数1.31我不是说我一点化学都不懂，我是说我没有化学专业学的那么深，再说我也没时间买本无机化学来慢慢研究啊？不说就算了呗，真是白扯这么多。。。

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