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能量棒/营养棒/代餐棒保质期咨询

想咨询各位大神，我家的能量棒是用冷压工艺的，整个过程都没有加热工艺（包括糖浆也不加热），想问下这样工艺的能量棒保质期最长可以做到多久？怎样可以延长产品保质期？

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特别の人 | 2019-05-15

1人参与回答

，食品香精销售专员 2019-05-16回答

这属于冷加工糕点，和许老师说的，要控制好原料的微生物指标、保证加工环境的卫生，控制好菌落总数。具体保质期多长不好说。

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