各位好：不知大家有没有碰到过年糕煮过之后水泛红？今天我用白开始煮了一包火锅年糕，大概煮了十分钟，当时吃的口感、色泽之类都没问题，放段时间之后准备收拾时，发现煮年糕的水发红了，吓我一跳！年糕的生产不法厂家一般添加什么物质？我要确定这个年糕是否合格，需要检测哪些项目？请大家赐教