排骨酱不能这样叫吗？-食问实答-食品人互助问答社区

排骨酱不能这样叫吗？

请教大家一个问题，我公司现在调味酱企业标准过期，重新申请。可因为名字问题而不批准，原名称叫排骨酱、叉烧酱、海鲜酱等。专家说你没有添加排骨不能这样叫。这是俗定名称了，怎么还不行，所以的厂家都这样写的，为什么我们就不批，他就说了，以后都不批的了。是真的这样吗？

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摇摆摇摆 | 2019-05-16

3人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-05-17回答

确实是这样，规范管理了，没有这个成分的只能这样按名：排骨味酱，海鲜味酱，

，标书专员 2019-05-17回答

排骨用酱，海鲜用酱

，食品检测专员 2019-05-17回答

管理逐渐规范

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