今天有记者到食药局，说早晨四点在批发市场蹲守，发现有业户用某些东西漂白藕，怀疑添加了柠檬酸或是火碱类的东西，于是买了几大包，到我们这里要求查处。到网上查了相关的新闻，关于藕漂白的事件一直存在着，但没有查到有哪个部门进行了查处的报道。有同事说，这是农产品，不是食品，不应该由食药局监管，应由农业部门管理。也有的说，只要进了流通环节，就是食品，就应该由食药局管。但不管怎么说，这藕也是入口的食品，我们也有监管的责任，于是领导就带着执法人员和记者一起去了现场。请教各位，类似藕之类的农产品，为了销售时的美观，或是保存时间延长，通过清洗或找蜡等方式进行处理，是否合法？如橙子或是苹果打上蜡，香蕉催熟的乙烯，莲藕的漂白等。