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培养基问题

食品菌落总数计数只能用PCA培养基吗？（国标上说的）可以用牛肉膏蛋白胨培养基替换吗？二者结果有什么区别呢？请大家帮忙解答一下。谢谢

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深海请你沉溺 | 2019-05-16

2人参与回答

，健康食品/保健品销售经理 2019-05-17回答

1、培养基可以根据使用目的等条件选择合适的培养基2、如果按照国标检测，那么就按照国标要求去做

，食品化验员 2019-05-17回答

既然是遵循国家标准的话，怎么能随便更改，如果要更改，那就去做一下培养基验证、确认等等

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