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配料表中可以体现秘制高汤字样吗?

请高手指点啊,
3人参与回答
,食品研发员 2019-05-17回答
秘制高汤没有违反任何规定,只能说是漂亮的擦边球
,食品技术主管 2019-05-17回答
这是不行的,你可以标香辛料,使用的原辅料用量等要符合国家标准,含量要符合7718要求,才能这样标
,食品化验员 2019-05-17回答
不行,要有具体物质名称或国家标准名称,但含量不能超标。
 
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