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配料的定量标示问题

请教各位:GB7718-2011中关于配料的定量标示,符合标示含量要求的,需要标示含量,但对于含量的偏差范围是否有可借鉴的经验或要求呢?谢谢!
2人参与回答
,食品添加剂外贸业务员 2019-05-17回答
一般直接按产品配方用量标识,如果考虑偏差的话,可以借鉴质检总局的75号。
,食品研发工程师 2019-05-17回答
三十六、关于定量标示配料或成分的情形  一是如果在食品标签或说明书上强调含有某种或多种有价值、有特性的配料或成分,应同时标示其添加量或在成品中的含量;二是如果在食品标签上强调某种或多种配料或成分含量较低或无时,应同时标示其在终产品中的含量。 你说的是这个吧? 强调含有的时候,最好标识添加量,这样不用计算。强调较低或无时,只能检测下了。
 
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