品管与品控的区别在哪？-食问实答-食品人互助问答社区

品管与品控的区别在哪？

我想知道品管是什么？品控又是什么？这两者有什么不一样的地方？

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-05-18

6人参与回答

我的第七感

，食品研发工程师 2019-05-19回答

个人认为品质管理和品质控制还是有点区别的吧,管理比控制需要掌握的东西更多吧.虽然国内比较混淆.

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-05-19回答

是啊，在中国很多食品企业这两个都是做着检验员的工作，很没有意思的。

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-05-19回答

品管主要负责文件编制和质量异常的原因分析及改进；品控注重现场管理；也可以说是QA与QC的区别；呵呵，我的理解，如果大家不认同，我们可以讨论。

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，食品检测市场项目经理 2019-05-19回答

概念上也许有点小小的区别，但在中国企业中，只是一个称呼而已

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我是多余的。

，食品化验员 2019-05-19回答

都是一个性质吧，没有什么区别都是品质管理的

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