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平板单冻机温度设定

大侠们，，速冻企业的平板单冻机温度通常设定多少啊依据是什么

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似水流年 | 2019-05-18

2人参与回答

，食品检测员 2019-05-19回答

钢带那种的通常要求是零下30度，，，但很多标准不见平板单冻机那种的该怎么要求啊

，食品检测事业部负责人 2019-05-19回答

按照速冻食品的要求速冻温度应该在-33℃，然后在一定时间通过5℃到-5摄氏度最大结晶带才算数。所以我们定的-33℃

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