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其他蒸馏酒配料表问题！！！

请教各位前辈一个问题：原料：蓝莓、水、酵母这个水和酵母一定要加上吗？水果蒸馏酒在实际生产过程中是不需要添加水的。酵母的比例也非常少……

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夏至未至 | 2019-05-18

1人参与回答

，食品生产厂长 2019-05-19回答

水怎么都有吧，你蒸馏的时候底锅没水吗？整个发酵没加过水吗？你能保证这些谁都没进入成品？所以，加上吧。

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