企标修订大肠菌群是该≤3MPN/g还是≤0.3MPN/g？
各位朋友，俺在企标修订过程中，
大肠菌群是该≤3MPN/g还是≤0.3MPN/g？以前的是≤30MPN/100g。检验方法GB4789.3-2010已经出台了，为避免本次修订标准在短期内要再次修改，所以打算采用GB4789.3-2010作为检验方法，那标准中的大肠菌群是该≤3MPN/g还是≤0.3MPN/g呢？我原先以为是≤3MPN/g，可现在质检院的说该是≤0.3MPN/g？有谁知道谁对吗？依据是什么？谢谢
4人参与回答
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这个不要看什么大肠杆菌的标准呀，关节是看你用了什么原料，一般按照原料中规定的方法检测，当然原料中没有规定的话，根据自己卫生情况确定一个数值，不要太高，也不要太小。
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紫外线斑斑能联系的野兽老师吗？要不帮我咨询一下他。谢谢
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不好意思，打字打错了，文中的……应是“GB/4789-2003（以100MPN/100g（或100mL）计量）”
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其实你也可以直接发短信给野兽老师啊！不过这些问题其实也讨论过很多次，标准不统一，造成理解不一致。不过“县官不如现管”，你还是多和“管事”的多沟通，达成共识吧。
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